Das Osterfest, po łacinie „pascha”, po hebrajsku „pessach” jest najważniejszym świętem dla Chrześcijan. Dokładne znaczenie tego słowa nie jest wyjaśnione. W języku starogermańskim może oznaczać chrzest w czasie nocy wielkanocnej.
Wie feiert man Ostern?
Jak świętuje się Wielkanoc? Oczywiście z racji genezy tego święta ważne są obrzędy kościelne w czasie Triduum Paschalnego, które składa się z następujących dni (wszystkie dni tygodnia są rodzaju męskiego):
der Gründonnerstag – Wielki Czwartek
der Karfreitag – Wielki Piątek
der Karsamstag – Wielka Sobota
der Ostersamstag - Niedziela Wielkanocna
der Ostermontag - Poniedziałek Wielkanocny
Oprócz duchowego przeżywania Świąt Wielkiej Nocy przygotowuje się mnóstwo tradycyjnych potraw. Na pewno prym wiodą jaja pod różną postacią jako danie główne oraz jaja jako składniki innych potraw. Mamy następujące rodzaje dań w postaci jaj:
bemaltes Osterei – pisanka wielkanocna
Schokoladeneier – jajka czekoladowe
gefühlte Eier – jaja faszerowane
Eier mit Mayonnaise – jajka z majonezem
gekochte Eier mit rote Rübe und Meerrettich – gotowane jajka z ćwikłą i chrzanem
pochierte Eier – jaja w koszulkach
Spiegeleier – jaja sadzone
Rührei – jajecznica
weich gekochtes Ei – jajko na miękko
hart gekochtes Ei – jajko na twardo
das Osterei – jajo wielkanocne lub święcone
die Ostereier
Jakie znaczenie ma jajko w czasie Wielkanocy?
Woher kommt das Osterei?
Jajo jest składnikiem wielu potraw wielkanocnych i symbolem nowego życia, dlatego warto mu poświęcić trochę uwagi. Jajko jest uznawane również jako symbol płodności i w czasie Wielkanocy pełni podobną rolę jak opłatek w czasie Wigilii Bożego Narodzenia. Dzielimy się nim z rodziną i przyjaciółmi przy stole wielkanocnym. Już w starożytnych czasach jajka były na różne sposoby dekorowane. A jak Wy malujecie skorupki jajek? Ja przeszłam wszystkie etapy okraszania, ale najlepsze i najwygodniejsze jest dla mnie gotowanie jajek w łupinach cebuli (Zwiebelschalen). To skuteczny i ekologiczny sposób barwienia. Dzięki temu skorupki uzyskują piękny ciemnoczerwony kolor. Żadne farbki tego nie zastąpią. Farbki to chemia, która moim zdaniem nie daje takiego ładnego efektu jakiego oczekujemy.
Und am Ende ein Quiz - ein Paar Fragen über Ostern - ganz einfache Fragen. Vielleicht kennst die Antworten. Viel Spaß!
